เควอซิทิน ประโยชน์ของเควอซิตินสำหรับภูมิคุ้มกันและสุขภาพโดยรวม

เควอซิทิน คืออะไร เควอซิทินได้รับความสนใจเป็นอย่างมากในช่วงที่ผ่านมา นี่เป็นเพราะการเปิดตัวของการศึกษาทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับผลกระทบต่อระบบภูมิคุ้มกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง มีการอธิบายผลกระทบในการเสริมสร้างภูมิคุ้มกันต่อโรคระบบทางเดินหายใจ เช่นเดียวกับบทบาทในการเสริมสร้างคุณสมบัติต้านไวรัสของสังกะสี เควอซิทินเป็นของฟลาโวนอยด์ ซึ่งเป็นกลุ่มของเม็ดสีพืชที่ให้สีแก่ผลไม้และดอกไม้มากมาย

สารฟลาโวนอยด์มีส่วนรับผิดชอบต่อประโยชน์ต่อสุขภาพของอาหาร สมุนไพร และเครื่องเทศหลายชนิด ดังนั้น เบอร์รี่ ดาร์กช็อกโกแลต และสารสกัดจากพืชส่วนใหญ่ เช่น แปะก๊วย เมล็ดองุ่น เปลือกสน นม ฯลฯ มีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างแม่นยำเนื่องจากมีฟลาโวนอยด์ ประโยชน์ต่อสุขภาพสี่ประการของเควอซิทิน สารฟลาโวนอยด์ช่วยปรับปรุงการตอบสนองของร่างกายต่อปัจจัยแวดล้อมที่ไม่พึงประสงค์ และภัยคุกคามทางชีวภาพอื่นๆ อย่างมีนัยสำคัญ

ในการทดลอง เควอซิทินแสดงให้เห็นถึงศักยภาพสูงสุดของฟลาโวนอยด์อย่างสม่ำเสมอ ดังนั้น จึงมีประสิทธิภาพมากที่สุดเมื่อร่างกายอยู่ภายใต้ความเครียดที่เพิ่มขึ้น เควอซิทินอาจเกี่ยวข้องกับการปกป้องเซลล์ เควอซิทินทำหน้าที่เป็นสวิตช์อย่างแท้จริง โดยกระตุ้นกลไกเซลล์ที่เป็นประโยชน์ เช่น เร่งการซ่อมแซมเซลล์ ขณะที่ชะลอกระบวนการอื่นๆ ปกป้องเซลล์จากความเสียหายหรือการติดเชื้อ

เควอซิทินอาจมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ เควอซิทินมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่ง และเสริมสร้างระบบป้องกันร่างกายจากสารออกซิไดซ์ตามเอนไซม์ ดังนั้น จึงสนับสนุนร่างกายในช่วงความเครียดทางชีวภาพ การกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน เควอซิทินยับยั้งการสังเคราะห์และการปล่อยสารประกอบที่เป็นตัวกลางในการอักเสบ สารเหล่านี้ทำให้ร่างกายรับมือกับการอักเสบได้ยากขึ้น

เควอซิทินอาจช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน เควอซิทินมีผลเฉพาะต่อระบบภูมิคุ้มกันและอาจช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันต่อโรคระบบทางเดินหายใจ เมื่อเร็วๆ นี้ quercetin ได้รับความสนใจเพิ่มขึ้น เนื่องจากมีผลต่อภูมิคุ้มกันและความสามารถในการเพิ่มระดับไอออนิก ภายในเซลล์ ในสถานะไอออนิกอิสระ สังกะสีจะยับยั้งเอนไซม์ที่ไวรัสใช้เพื่อทำซ้ำในเซลล์ของมนุษย์ เควอซิทินช่วยให้การป้อนไอออนของสังกะสีเข้าสู่เซลล์ โดยใช้สารพิเศษที่เรียกว่าไอโอโนฟอร์

การศึกษาทางคลินิกเกี่ยวกับผลของเควอซิทิน ต่อสมรรถภาพการกีฬาและภูมิคุ้มกัน การใช้ quercetin ที่มีการศึกษามากที่สุดอย่างหนึ่งคือการสนับสนุน และเพิ่มประสิทธิภาพการกีฬา ในการศึกษาทางคลินิกมากกว่าหนึ่งโหล quercetin มีผลเพียงเล็กน้อยในการปรับปรุงสมรรถภาพทางกีฬา ตัวอย่างเช่น ในการศึกษาหนึ่งของนักกีฬาอาชีพชาย 11 คน หลังจากการเสริมเควอซิทินเป็นเวลา 6 สัปดาห์ 1,000 มก. ต่อวัน แม้การปรับปรุงเพียงเล็กน้อยก็มีความสำคัญมากสำหรับนักกีฬามืออาชีพ

ในการศึกษาอื่นในหมู่นักปั่นจักรยาน มีการค้นพบที่ไม่คาดคิด ในการศึกษา นักปั่นจักรยานชายที่ผ่านการฝึกอบรม 40 คนได้รับเควอซิทิน 1,000 มก. ต่อวัน หรือยาหลอกก่อนระหว่าง และสองสัปดาห์หลังจากช่วงสามวันระหว่างที่พวกเขาปั่นจักรยาน 3 ชั่วโมงต่อวันที่ประมาณ 57 เปอร์เซ็นต์ของจำนวนสูงสุด เควอซิทินไม่เพียงส่งผลต่อประสิทธิภาพการกีฬาเท่านั้น แต่ยังส่งผลต่ออย่างอื่นด้วย ภายใน 14 วันหลังจากการฝึกอย่างเข้มข้นสามวัน

นักปั่นจักรยานเพียงหนึ่งในยี่สิบคนที่ได้รับ quercetin มีอาการคัดจมูกระบบทางเดินหายใจส่วนบนและอาการอื่นๆ ในขณะที่ผู้เข้าร่วม 9 ใน 20 คนในกลุ่มยาหลอกมีอาการคล้ายคลึงกัน และสามารถปกป้องร่างกายจากการติดเชื้อทางเดินหายใจส่วนบนได้ในระดับหนึ่ง สามารถช่วยให้เซลล์เม็ดเลือดขาวเข้าสู่ส่วนต่างๆ ของร่างกายที่มีความจำเป็น

และเพิ่มความสามารถในการทำลายโมเลกุลของสิ่งแปลกปลอม ในการเพาะเลี้ยงเซลล์ quercetin ได้แสดงความสามารถในการลดความอ่อนแอของเซลล์ของมนุษย์ต่อการติดเชื้อไวรัสประเภทต่างๆ รวมทั้งลดการทำซ้ำของไวรัสโดยส่งผลต่อกลไกต่างๆ การค้นพบที่น่าอัศจรรย์นี้ตามมาด้วยการศึกษาที่เกี่ยวข้องกับ 1,002 คน ที่มีอายุระหว่าง 18 ถึง 85 ปี จุดมุ่งหมายของการศึกษาคือเพื่อวัดผลของการให้ เควอซิทิน สองโดส 500 และ 1,000 มก. ต่อวัน ต่ออาการหวัด

หรือการติดเชื้อทางเดินหายใจส่วนบนเมื่อเปรียบเทียบกับยาหลอก ผู้เข้าร่วมรับประทานอาหารเสริมเป็นเวลา 12 สัปดาห์ และรายงานอาการประจำวันของการติดเชื้อทางเดินหายใจส่วนบน หากมีโดยรวมแล้ว ไม่มีผลกระทบที่มีนัยสำคัญ แต่เมื่อเปรียบเทียบผลลัพธ์ระหว่างกลุ่ม พบว่าในผู้เข้าร่วมที่มีอายุมากกว่า 40 ปี ที่คิดว่าตนเองมีร่างกายสมบูรณ์ดี การรับประทานเควอซิติน 1,000 มก. ต่อวันมีความสัมพันธ์กับ 36 เปอร์เซ็นต์

อาการของการติดเชื้อทางเดินหายใจส่วนบนลดลง และระยะเวลาการเจ็บป่วยลดลง 31 เปอร์เซ็นต์เมื่อเทียบกับกลุ่มยาหลอกเดียวกัน ผลลัพธ์เหล่านี้บ่งชี้ว่าเควอซิทิน 1,000 มก. ต่อวัน อาจมีผลดีต่อการทำงานของภูมิคุ้มกัน เป็นไปได้ว่าผลที่คล้ายคลึงกันอาจปรากฏขึ้นในกลุ่มอื่นๆ เมื่อเพิ่มปริมาณของ เควอซิทิน หรือใช้รูปแบบที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพมากขึ้น เควอซิทิน ซิงค์ วิตามินซี ซินเนอร์จี้ แม้ว่าเควอซิทิน จะมีผลโดยตรงต่อการป้องกันไวรัส แต่การกระทำของเควอซิทินนั้น

น่าจะขึ้นอยู่กับหน้าที่ของเควอซิทินเป็นหลักในการนำ สังกะสี อิสระที่ไม่ถูกผูกมัดเข้าสู่เซลล์ ในสถานะไอออนิกอิสระ สังกะสีสามารถยับยั้งการจำลองแบบของไวรัสได้หลายชนิด ไวรัสหลายชนิดเมื่อติดเชื้อในเซลล์ ให้แทรกส่วนหนึ่งของรหัสพันธุกรรม หลังจากนั้นเอนไซม์เรพลิเคสจะช่วยให้แน่ใจว่า การจำลองแบบของไวรัส สังกะสีสามารถสกัดกั้นเอนไซม์เรพลิเคชั่น ดังนั้นจึงหยุดการสืบพันธุ์ และการแพร่กระจายของไวรัส นี่เป็นสาเหตุหนึ่งที่มักแนะนำให้ใช้สังกะสีสำหรับโรคหวัด

อย่างไรก็ตาม เพื่อให้สังกะสีสามารถยับยั้งการจำลองแบบของไวรัสได้ จำเป็นต้องมีไอโอโนฟอร์ ซึ่งเป็นสารพิเศษที่ช่วยให้ไอออนผ่านเยื่อหุ้มเซลล์ได้ เควอซิทินสามารถทำหน้าที่เป็นสังกะสีไอโอโนฟอร์ ซึ่งจะเป็นการเพิ่มระดับของสังกะสีไอออนิกในเซลล์และขัดขวางการสืบพันธุ์ของไวรัส คุณสมบัติของ quercetin นี้ อาจอธิบายอุบัติการณ์ที่ต่ำกว่าของการติดเชื้อทางเดินหายใจส่วนบนในการศึกษาข้างต้น เควอซิทินยังทำปฏิกิริยากับวิตามินซีอีกด้วย

ด้วยการใช้วิตามินซีและเควอซิทินร่วมกันในการเพาะเลี้ยงเซลล์ คุณสมบัติทางภูมิคุ้มกันและต้านไวรัสของพวกมันจึงเสริมซึ่งกันและกัน และแสดงให้เห็นประสิทธิภาพที่มากกว่าเมื่อใช้แยกกัน วิตามินซีเกี่ยวข้องกับการผลิตเควอซิทินในร่างกาย เมื่อสารต้านอนุมูลอิสระทำให้สารอนุมูลอิสระเป็นกลาง จะถูกแปลงเป็นรูปแบบที่ไม่ใช้งาน วิตามินซีสามารถคืนเควอซิตินให้อยู่ในรูปแบบที่ออกฤทธิ์ได้ ดังนั้น จึงจำเป็นต้องรักษาระดับวิตามินซีให้เพียงพอในอาหาร รวมถึงการเสริมด้วย

นอกจากการรับประทานอาหารที่มีวิตามินซีสูงเป็นประจำ เบอร์รี่ ผลไม้รสเปรี้ยว มะม่วง ผักใบเขียว บร็อคโคลี่ พริกหยวก ฯลฯ อาหารเสริมวิตามินซี ขั้นต่ำ 60 มก. ต่อวัน และ 250 มก. ต่อวัน เพื่อการบำรุงร่างกายอย่างเหมาะสม การย่อยของเควอซิทิน ในการศึกษาของมนุษย์ quercetin ได้แสดงให้เห็นการดูดซึมที่ไม่ดี โดยผลลัพธ์จะแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญระหว่างผู้เข้าร่วม หนึ่งในแนวทางแก้ไขปัญหาการย่อยได้ต่ำของเควอซิทิน คือการใช้เทคโนโลยีเมทริกซ์นวัตกรรม

LipoMicel Matrix ใช้กระบวนการพิเศษที่เพิ่มการดูดซึมของเควอซิทินได้ถึง 10 เท่าเมื่อเทียบกับผงปกติ ไลโปโซมคืออะไร ไลโปโซมเป็นเซลล์ที่เนื้อหาภายในของน้ำ และสารออกฤทธิ์ที่ละลายน้ำได้รับการปกป้องโดยโมเลกุลไขมันสองชั้น ส่วนประกอบที่ละลายน้ำได้ เช่น วิตามินซี ได้รับการปกป้องโดยชั้นไลโปโซมชั้นนอก ไม่สามารถสร้าง Quercetin liposomes ได้เนื่องจากไม่ละลายน้ำ แต่ปรากฏว่าเควอซิทินเหมาะอย่างยิ่งสำหรับเทคโนโลยี LipoMicel Matrix

ไมเซลล์คืออะไร เมื่อเทียบกับไลโปโซม ไมเซลล์ดูเหมือนจะกลับด้านในออก โมเลกุลของไขมันที่ก่อตัวเป็นไมเซลล์จะเผชิญกับพื้นผิวที่ชอบน้ำ ดึงดูดน้ำออกไปด้านนอก และภายในพวกมันมีหางที่ดูดไขมัน ดูดไขมัน LipoMicel Matrix ช่วยแก้ปัญหาการไม่ละลายของเควอซิทินในน้ำ เนื่องจากการเกิด lipophilicity ของ quercetin ในระหว่างการก่อตัว ซึ่งมันจึงถูกตรึงไว้ที่กึ่งกลางของไมเซลล์โดยโครงสร้างส่วนท้ายของโมเลกุลไขมัน

บทความที่น่าสนใจ : ครรภ์ การตั้งครรภ์และการคลอดบุตรที่มีข้อบกพร่องของหัวใจ